요리 썸네일형 리스트형 동대문 종합시장 동대문에 있는 종합 시장에 다녀왔어요 저는 뜨개질 때문에 지하 1층에만 왔다 갔다 했어도 위층 이렇게 다양하게 파는지 몰랐는데 친구 따라 갔더니 다양한 것이 많이 있더라고요 그래서 한번 한번 나갈때면 필요한 것을 적어서 갔다 옵니다▼재료를 사서 나만의 귀걸리를 만들러 봤어요 ▼ 손 뜨개질도 한번 해보세요 더보기 복어 껍질 초무침 지인이 복어 껍질을 줘서 복어 껍질 초무침을 만들어 봤어요복어 껍질의 쫄깃한 맛과 미나리의 향이 잘 어울리는 새콤 달콤한 초무침을 만들어 봤어요재료 ; 복어껍질. 미나리. 배. 쪽파. 고추장. 고추 가루. 마늘. 깨. 식초. 매실 엑기스. 소금복어 껍질은 끓는 물에 오래 삶으면 오그라 들어요 그러니 끓는 물에 살짝 넣다 뺏어 찬물에 재빨리 헹구어야 부드럽고 오그라 지는 것을 막을 수 있어요▼미나리와 쪽파는 깨끗이 씻어 4㎝정도 길이로 썰어 주세요▼배는 껍질을 아서 채로 썰어 주세요▼찬물에 헹구어서 채에 받아 물기를 빼주세요▼복어 껍질과 야채. 양념을 넣고 버무러 주세요복어 껍질 무침에 소주 한잔 어때요~~~~카~~~ 더보기 미우새에서 태진아가 만든 우유 콜라 라면 미운 우리 새끼에서 우유 콜라 라면을 맛있게 먹고 있어서집에서 해 먹어 봤어요 쓸 때 없는 호기심 때문에 우유만 아깝게 버리고 말았어요라면이 매운맛도 없고 니맛도 내맛도 아무맛 없이 달기만 해서추천하고 싶지 않은 맛 더보기 족발 편육 만들기 정육점에서 미니 족발을 사서 족발 편육을 만들어 봤어요 재료 ; 미니 족발. 간장, 양파. 사과, 통마늘. 통후추. 생강 술. 설탕. 된장. 고추 씨*미니 족발 은 깨끗이 씻어서 잔털을 일회용 면도기로 남김없이 잘 깍아 줍니다*미니 족발 은 끓이는 물에 10분 정도 삶아서 불순물을 제거해 줍니다 *물은 버리고 찬물에 한번더 깨끗이 씻어 줍니다*족발이 잠길 정도 물을 넣고 양파.간장, 사과, 통마늘. 통후추. 생강 술. 설탕. 된장. 고추씨 식성에 따라 넣어주세요*2시간 정도 끓여주고 중불에 1시간 정도 끓여줍니다 *잘 삶아진 족발을 꺼내어 뼈를 발라내 줍니다*족발을 삻은 국물은 버리지 마세요나중에 필요 합니다 *발라낸 살을 냄비에 넣고 우려낸 국물을 넣어 한번 더 끓여 줍니다 *위에 뜬 기름은 충분이 제.. 더보기 2018년 평창 동계 올림픽 대회 기념 은행권 구매 후기 2018년 평창 동계 올림픽 대회 기념 은행권 구매 후기(2000원권) 더보기 양념게장 양념게장을 만들러 보기로 했다 재료 ; 꽃게. 고추가루. 고추장, 마늘, 실파, 생강가루, 생강술, 실파, 양파, 액젓. 올리고당, (양념은 식성에 맛게 적당이 넣어서 드세요) ▼게를 깨끗이 씻어준다.게를 물기를 뺏다▼게가 물기 빠지는 동안에 양념장을 만든다 ▼게를 양념장에 넣고 잘 섞어 준다. 더보기 오리 김치볶음 오리 김치볶음 보통 사람들은 오리로스는 주물럭이나 불고기를 해먹는데우리 집에서는 오리 고기로 김치 볶음을 해 먹는다오리로스가격이 좀비싸다 그런데 마트에서 날짜가 짦은것들을 사면 가격도싸고 먹을만 하다 재료; 오리슬라이스, 김치 ,민들레엑기스,후추 ,마늘 먼저 오리고기를 흐르는 물에 깨끗이 씻는다 민들레엑기스랑 후추를 넣고 한번 끊려서 버린다 참고로 우리집은 봄에 민들레 엑기스를 담아 요리에 사용한다술을 사용해도 된다 한번 끊려서 국물을 버려준다 국물을 버려도 오리고기는 다른고기 보다 기름이 많아서 상관없다 국물을 버린 오리고기 작년 김장김치 썰어서 넣어주고 김치국물로 간을 한다 김치국물에 모든 양념이 있기 때문에 다른 양념을 안 넣고 끊였다 더보기 홍어회 무침 맛있게 무친 홍어회 일단 수협에 가서 홍어회를 삽니다^^ 재료; 홍어. 막걸리. 설탕. 소금. 마늘. 생강. 매실엑기스. 식초.고추가루. 깨. 배. 미나리. 오이. 무.(보통 무말랭이로 하는 사람도 있는데 저는 그냥 무로 하였습니다) 홍어를 사면 이렇게 손질를 해주는데~~저는 애를 안먹어서 안가지고 왔는데 그걸로 탕을 끊여서 먹으면 맛있다고 합니다. 일단 막걸리에 2시간정도 담가둔다 오이랑 무는1*3정도 크기로 썰어서 식초. 소금에 재놓는다 미나리는 잘 다듬어놓는다 2시간지나 홍어회를 물기를 짜서놓고 오이.무 부터고추가루. 설탕. 식초. 마늘. 생강. 매실. 소금을 넣고 잘 섞어놓고 한쪽에서 물기가 잘 빠진 홍어를 똑같이 양념을 넣고무친다 홍어까지 무쳐으면 미나리. 배. 깨를 넣고 다같이 섞어 무친다 완.. 더보기 참외 장아찌 참외 장아찌(고추.마늘쫑) 참외장아찌를 한번 해봤어요. 밭에서 따온 참외를 깨끗이 씻었어서~~~ 참외씨를 숟가락으로 파내고 천일염으로 절이고 30분정도 있다가 뒤집어서 30분정도 다시절인다. 참외가 절여지는 동안에 간장을 끊인다기본으로 넣는 양념 => 간장1; 물1 : 매실청1 넣고 양파. 파. 소주. 다시마. 멸치 .사과. 설탕를넣고 끊인다.(양념장은 재료에 양을 보고 조절한다) 잘 절여진 참외를 깨끗이 씻어서 물기를 빼고 물기를 뺀 참외를 통에 담고 식힌 간장을 붓는다. 2일정도 있다가 다시한번 간장을 끊여준다 일주일 정도 있다가 먹기 촣은 크기로 썰어서 묻친다 마늘쫑 . 고추 장아찌도 해봤어요.(양념은 동일 하게 했어요) 더보기 머루포도 효소 본문 바로가기 메뉴 바로가 본문 바로가기 메뉴 바로가기 머루포도 효소 지인이 밭에 머루포도를 심었는데 관리를 못해 많이는 열려는데 따기만하면 우수수 떨어진다고 따가라해서 따왔다 너무많이 따와서 효소 담그려고 깨끗이 씻었다 100일 후에 맛있게 먹을수 있겠지~~~~^^우리집에는 신랑 . 애들이 술을 못먹어서 설탕으로만 담았다, 더보기 이전 1 2 다음
