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참외 장아찌 참외 장아찌(고추.마늘쫑) 참외장아찌를 한번 해봤어요. 밭에서 따온 참외를 깨끗이 씻었어서~~~ 참외씨를 숟가락으로 파내고 천일염으로 절이고 30분정도 있다가 뒤집어서 30분정도 다시절인다. 참외가 절여지는 동안에 간장을 끊인다기본으로 넣는 양념 => 간장1; 물1 : 매실청1 넣고 양파. 파. 소주. 다시마. 멸치 .사과. 설탕를넣고 끊인다.(양념장은 재료에 양을 보고 조절한다) 잘 절여진 참외를 깨끗이 씻어서 물기를 빼고 물기를 뺀 참외를 통에 담고 식힌 간장을 붓는다. 2일정도 있다가 다시한번 간장을 끊여준다 일주일 정도 있다가 먹기 촣은 크기로 썰어서 묻친다 마늘쫑 . 고추 장아찌도 해봤어요.(양념은 동일 하게 했어요) 더보기
머루포도 효소 본문 바로가기 메뉴 바로가 본문 바로가기 메뉴 바로가기 머루포도 효소 지인이 밭에 머루포도를 심었는데 관리를 못해 많이는 열려는데 따기만하면 우수수 떨어진다고 따가라해서 따왔다 너무많이 따와서 효소 담그려고 깨끗이 씻었다 100일 후에 맛있게 먹을수 있겠지~~~~^^우리집에는 신랑 . 애들이 술을 못먹어서 설탕으로만 담았다, 더보기
친구들과 지리산여행 친구들과 지리산여행 친구가 지리산 뱀사골에서 기농을 한다는 소리를 듣고 놀러가기로 했다. 금요일 5시에 모여 설레는 마음으로 동서울 터미널에서 지리산으로 출발!퇴근후 바로 왔기에 못 먹었던 밥은 휴게소에서 ㅎㅎ 하지만 도착한 곳은 아직 오픈전인 휴게소 ㅠㅠ결국 배고픈 배를 부여잡고 출발 인월터미널에 도착하니 먼저 도착한 친구가 마중나와 있었다. 지리산 가기전에 친구 밭일 도와주기!! 뱀사골 둘레길 출발!! 옆에 보니 야영장까지! 아는 사람만 아는 곳 친구들과 가다가 놓치고 돌아와 밑에 기다리던 친구들과 계곡에서 수다 떨기 더보기

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